La temperatura ideal

Si deseas conocer la temperatura de tu parrilla antes de tirar la carne, existe un truco muy sencillo para ello. Con mucho cuidado posa tu mano a una distancia de 5 cm de la parrilla y cuenta los segundos que puedes mantenerla sin tener la necesidad de sacarla, si tienes que sacar tu mano antes de los 10 segundos, el fuego está fuerte, pasado los 10 segundos el fuego estaría en su punto medio.